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1、將黑芝麻30克揀去雜質,淘洗乾淨,晾乾或曬乾,用微火炒熟,趁熱研成細末,備用。
2、將黃豆40克淘洗乾淨,用清水浸泡8小時。
3、用家用粉碎機研磨成漿,用潔淨紗布過濾,將所取漿汁放入沙鍋,大火煮沸後,改用小火煨煮15分鐘(以不溢出為度),加入紅糖30克,並調入黑芝麻細末,拌和均勻,即成黑芝麻豆奶。
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