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1、材料:蟹、蝦、蛤、大米、薑片、葱花適量,鹽少許。
2、大米浸泡30分鐘,大火煮沸轉小火煮至濃稠。
3、蟹將殼掀開,蝦去殼剔腸。
4、清粥煮滾,放進蛤,蟹塊,薑片煮約十分鐘。
5、放進蝦繼續煮五分鐘,加鹽調味,撒葱花即可。
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