怎樣挑選好吃的小雞

1、看它的眼睛。是不是炯炯有神在發光,這樣的雞非常有活力。活力強説明雞很健康。

2、看羽毛。用手撫摸它的羽毛,看它的羽毛是不是很光順。如果很光順、光亮的,那麼表示它很健康。

3、看它的腿。你摸一下它的腿,是不是很結實、是不是很有彈性。如果有彈性又結實的腿肉,雞就會比較好吃。

4、看雞的腳掌。雞的腳掌可以看出雞的年齡,雞的腳掌越薄,説明雞在地上行走動的時間比較短,也就説明這隻雞很嫩。用來燉湯的話就不合適了。