1、用料:牛奶250克、白涼粉40克、水200克、白砂糖15克。
2、牛奶芒果布丁(白涼粉)的做法:切好芒果、把水跟涼粉混合成涼粉水,然後牛奶倒入鍋,一邊攪拌一邊倒入涼粉水和白糖;
3、白糖融化後沸騰之後關火,把牛奶涼粉糖水和芒果一起倒入容器中,自然放涼後放冰箱;
4、凝固後取出就可以吃了。
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牛奶芒果布丁是一道美味的甜品,下面是製作牛奶芒果布丁的簡單做法:
材料:
- 牛奶:500毫升
- 芒果:2個
- 糖:適量
- 明膠粉:10克
- 温水:100毫升
- 香草精:適量(可選)
步驟:
1. 首先,將明膠粉倒入小碗中,加入100毫升的温水,攪拌均勻,待明膠粉充分融化。
2. 將牛奶倒入鍋中,加入適量的糖,根據個人口味來確定糖的量,再加入香草精(如果使用)。
3. 在中小火上加熱牛奶,不要煮沸,只需加熱至温熱狀態。
4. 當牛奶温熱時,將明膠溶液倒入牛奶中,攪拌均勻,確保明膠充分溶解。
5. 關火,讓牛奶稍微冷卻一下。
6. 芒果去皮去核,將芒果肉切成小塊。
7. 將芒果塊放入攪拌機中,攪拌成細膩的芒果泥狀。
8. 將芒果泥倒入稍涼的牛奶中,攪拌均勻。
9. 將混合好的芒果牛奶倒入布丁模具中,輕輕敲擊模具,以排除氣泡。
10. 將布丁模具放入冰箱中,冷藏至凝固(大約需要2-4小時)。
11. 當布丁凝固後,取出模具,用小刀沿着模具的邊緣刮一下,以便更容易脱模。
12. 將布丁倒扣在盤子上,輕輕晃動模具,布丁應該會輕鬆滑出。
13. 最後,可以根據個人喜好裝飾布丁,例如在布丁上加上一些新鮮的芒果塊。
現在,一份美味的牛奶芒果布丁就完成啦!可以用來招待親朋好友,享受甜品時光。