怎麼做牛奶布丁 - 牛奶布丁怎麼做

1、將吉利丁粉加入冷水中溶解，攪拌均勻，做成吉利丁液，待用。

2、牛奶、淡奶油、細砂糖放入小鍋中加熱，並攪拌均勻，待細砂糖沒有顆粒，與牛奶、淡奶油融合即可關火待用，製成奶液。

3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷卻至常温)進行攪拌，攪拌均勻後，使用過濾網，將布丁液過濾，去掉泡沫，並倒入備好的布丁杯當中。

4、布丁杯放入盛滿冰水的容器內，使其迅速冷卻凝固。

5、將容器與布丁杯一起放進冰箱冷藏半小時，半小時後取出。

6、半小時後，撤掉冰水容器，此時的布丁已經可以食用了。