冷凍魷魚圈的做法

1、主料：凍魷魚200g；輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、青辣椒1個、小朝天椒5粒、大葱適量、生薑適量、大蒜適量、花椒適量。

2、首先把魷魚圈倒出，葱薑蒜切小丁，魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段，青辣椒切段。

3、將朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗裏。

4、加水適量放鹽兑成碗汁。

5、鍋燒熱下花椒炸香。

6、一部分葱薑蒜下鍋炒香。

7、下魷魚翻炒，下青辣椒翻炒。

8、倒入碗汁快速翻炒炒勻關火，出鍋裝盤。