菠菜需要焯水多久

1、先將菠菜梗下鍋,焯水10秒鐘,同時不停翻拌,再下入菠菜葉焯水20秒鐘。

2、共焯水30秒撈出,投入準備的冷水中,菠菜焯水步驟即完成,後續炒的話,鍋內加油燒熱,下蒜末爆香直接倒入菠菜,同時馬上加鹽和蠔油炒勻即可出鍋,色香味俱全。