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好看又好吃的饃怎麼做

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好看又好吃的饃怎麼做

1、主料:麪粉500克、果蔬粉適量。

2、輔料:酵母2克、白糖5克。

3、做法:

(1)麪粉裏放入一點白糖,倒入酵母水,和成麪糰,放白糖一個是可以增加口感,一個是可以促進發酵。

(2)和好的麪糰,分成兩塊,一個麪糰里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉,揉成彩色的麪糰,或者用果蔬汁直接和麪也行,做花饃一次發酵方法,不需要提前發酵。

(3)取一塊劑子,白色麪糰劑子稍微大一些,粉色麪糰劑子稍微小一些,然後擀成圓圓的餅皮,粉色比白色的要小一圈。

(4)把粉色的餅皮摞到白色餅皮上邊,中間要刷點水,這樣兩個餅皮貼合得更牢固一些,然後橫豎兩刀切成四瓣。

(5)把切好的三角形餅皮,依次擺好,用了八個餅皮,也可以用六個,然後用叉子在邊緣處壓上紋路。

(6)再用白色的麪糰,搓一個長條狀,作為花芯,放到上邊。

(7)從上往下捲起來。

(8)卷好之後,用筷子在中間位置壓一下。

(9)用刀在中間切斷。

(10)把切好的花朵拿起來,底部用手捏一下,把上邊的花瓣掰開,這樣一朵非常漂亮的花朵就做好了,做好的花饃放到温暖處餳發一下,上鍋蒸熟。

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