怎樣醒面

醒面是製作包子饅頭的重要步驟之一，並且醒面也需要掌握技巧，下面是具體操作介紹：

在碗里加入麪粉等材料

首先在碗里加入麪粉、酵母、泡打粉和白糖。

加入35度的温水攪拌並揉成麪糰

然後慢慢加入35度的温水，攪拌均勻，再揉成麪糰。

用盆裝好再用保鮮膜密封

最後用盆裝好再用保鮮膜密封起來，醒發10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。

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