製作剁椒鴨血的方法

1、主料：200g鴨血。

2、配料：適量料酒、適量剁椒、適量食油、適量精鹽、適量小葱、適量生薑。

3、鴨血放料酒、少許精鹽醃漬30分鐘入味，去腥。

4、葱姜切碎末。

5、鍋里加油，油熱後放入葱薑末爆香。

6、放入一湯匙剁椒超香。

7、加入少許精鹽燒製成汁。

8、把燒製好的料汁澆在鴨血上。

9、把澆有料汁的鴨血放入籠屜蒸，上大氣後蒸10分鐘即可。