酸辣面的做法步驟

1、麪條200克、青菜60克、花生米50克、

2、鹽2克、味精1克、雞精1克、蒜末5克、花椒粉0.5克、醋6克、老抽5克、香油2克、辣椒油適量、葱花適量、小米辣適量、生抽5克。

3、做法：碗中加入適量的鹽，味精，雞精，蒜末，花椒粉，醋。再加入老抽，香油，辣椒油，葱花，攪拌均勻。

4、鍋中放上入水，水開下面。乘上面湯，倒入碗中將麪條撈出，裝盤。

5、加入生菜花生米過油撈出，放入碗中。小碗放入小米辣加生抽，淋熱油倒入麪條上。