野生黃鱔和養殖黃鱔有什麼區別

1、外形區別：野生鱔魚頭部較尖，養殖鱔魚頭部扁圓。

2、活性不同：野生鱔魚抓住會活蹦亂跳，養殖鱔魚捉住後比較安靜。

3、手感差異：野生鱔魚體表無膩子，肌肉發達，養殖鱔魚體表膩子較多，手感柔軟。

4、肉質不同：野生鱔魚肉質緊實，養殖鱔魚肉質疏鬆。