1、將黃瓜洗淨,切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟,切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。
2、在容器裏放入適量的糖、鹽、生抽,薑末和葱末,倒入準好的冰水。充分攪拌。
3、在碗裏倒入適量的小蘇打,倒入白醋。
4、充分攪拌,將醋和小蘇打倒入湯裏,充分攪拌。
5、用勺子舀起湯,高抬起,再倒進去,反覆若干次,讓湯裏所有的調料充分融合。
6、泡好的蕎麥麪條燙一下,過涼水,放在碗裏,倒入事先做好的冷麪湯,放入配料。
7、涼爽的冷麪出鍋了。
1、將黃瓜洗淨,切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟,切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。
2、在容器裏放入適量的糖、鹽、生抽,薑末和葱末,倒入準好的冰水。充分攪拌。
3、在碗裏倒入適量的小蘇打,倒入白醋。
4、充分攪拌,將醋和小蘇打倒入湯裏,充分攪拌。
5、用勺子舀起湯,高抬起,再倒進去,反覆若干次,讓湯裏所有的調料充分融合。
6、泡好的蕎麥麪條燙一下,過涼水,放在碗裏,倒入事先做好的冷麪湯,放入配料。
7、涼爽的冷麪出鍋了。