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1、將麪粉和蕎麥麪粉倒入容器中,加水攪拌均勻,攪拌成小塊狀,和成麪糰,醒面15分鐘左右。
2、拿出麪糰再次揉光滑,將麪糰擀薄,擀成厚薄適中的大面皮,撒上乾麪粉,將麪皮像疊扇子一樣疊起來,切成條狀即可。
3、一道美味的自制蕎麥麪條就做好了。
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