玉米是用水煮好還是蒸好

1、玉米適合蒸着吃。

2、玉米放在水中煮的時候，糖分會流失到水中，所以水煮玉米所含的糖分要比蒸玉米來得少。想要全方面的吸收玉米的營養，就要將它蒸來吃。

3、上鍋蒸之前，不要將所有的玉米葉子剝光，要留下最裏面的那層葉子。這樣做的目的，是為了保證在蒸的過程中，玉米中的水分不被蒸發掉。按照這樣的方法來蒸的話，我們不僅可以享受玉米的清甜，還能充分吸收其中的營養成分。