1、龍口粉絲300克、雞蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、鹽2克、薑絲10克、雞粉5克、蠔油10克。
2、方法：首先準備一下食材，龍口粉絲200克，雞粉5克，洋葱20克，小豆芽6克，生菜葉20克，青菜也可以選擇自己喜歡的青菜。
3、用冷水將乾粉絲泡軟備用，洋葱切段備用，小豆芽和生菜清洗乾淨，一碗水備用。
4、鍋中加入適量植物油，儘量多倒點油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋凝固後，倒入小豆芽和洋葱。
5、然後放入浸泡好的粉絲，不停的翻炒，不然會粘鍋的，放入適量蠔油，少量鹽，最後加入洗好的生菜，再加入少量雞粉提鮮，翻炒均勻，就可以出鍋了。
