幹豌豆煮了怎麼弄好吃

1、食材：碗豆、豬肉、胡蘿蔔、醬油、花生油、鹽、姜、葱、料酒、蒜、雞精各適量。

2、豬肉洗淨剁成肉沫，放入鹽、醬油、花生油、料酒拌勻醃製十五分鐘，備用。

3、胡蘿蔔洗淨，切丁，備用。

4、鍋裏燒水，水開放入洗淨的碗豆，水開放入胡蘿蔔丁，一分鐘左右撈出，備用。

5、熱鍋下油，油熱放葱薑蒜爆香，撈出葱薑蒜，放入肉沫翻炒幾下，放入碗豆及胡蘿蔔丁，翻炒均勻，添鹽，雞精調味，即可出鍋。