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1、榴蓮糖是鹼性食物。
2、榴連的營養價值很高,除含有很高的糖份外,還有蛋白質,脂肪,維生素C,鈣,鐵和磷等。榴連全身都是寶,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴連的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。
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