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1、材料:龍鬚麪50克、食用油200克、椒鹽1勺。
2、龍鬚麪放開水裏煮熟撈出過涼,撈出過冷水;鍋裏到適量油,油温微熱時放入控過水的麪條,用小火開始煎炸;小火兩面炸成金黃色,炸好控油,撒上椒鹽即可。注意麪條不用煮的太久 ,炸麪條是要用小火炸。
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