如何做辣椒炒河魚乾 - 辣椒炒河魚乾怎麼弄

1、準備辣椒，這裏的辣椒是很辣的那種，切成碎塊。

2、魚乾在水中泡5分鐘，撈起。

3、鍋中放適量油，放入姜蒜煸炒。

4、放入辣椒，炒出辣味。

5、把煎好的魚乾倒進去，加鹽，翻炒，轉小火，少許生抽，少許雞精。

6、輕輕翻炒5分鐘，入味後出鍋。