蒸生菜的做法

1、材料：生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。

2、做法：生菜洗淨,鍋裏放適量的水,坐上盤子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點蒸魚豉油就可以出鍋了。

3、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。