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1、食材:麪粉300克、香菇少許、芝麻油2茶匙、鹽適量、黑胡椒粉適量。
2、準備好麪粉;加適量冷水和好,成光滑麪糰,鬆弛10分鐘。
3、韭菜摘洗乾淨,切細粒。
4、香菇、臘肉切細粒備用。
5、韭菜、香菇、臘肉放入碗中,加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉,拌好成餡。
6、麪糰擀開成大而薄點的面片;放上餡料,抹勻。
7、從一段捲起,整理好。
8、分割成若干小段;鬆弛10分鐘。
9、放入籠屜中。鍋中水開,放上籠屜,隔水蒸15分鐘即熟。
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