冬天芋頭保存方法介紹

1、地窖儲存。在乾燥通風的環境中挖出一個地窖，然後在地窖底部鋪上一層塑料膜和草墊，再將芋頭堆放在草墊上，這樣可以使其保存三個月不損壞。

2、冷藏保存。首先將芋頭放入鍋中，加入清水後，開大火蒸煮，等待芋頭煮軟後，將其撈出，放在通風處晾涼，最後將芋頭裝入食品袋中，放在冰箱的冷藏層。

3、通風保存。北方冬季外界温度在零下二三十度左右，此時將芋頭堆放在外界沒有光照、通風良好、乾燥的角落中，就能讓芋頭順利的過冬而不腐爛。