歡迎來到知科普!
>
1、油蛤清洗乾淨,泡在鹽水裏吐沙;
2、起鍋燒油,油熱下葱薑蒜爆香;
3、下油蛤翻炒;
4、下小米辣,倒一勺生抽,一勺料酒,適量清水,翻炒均勻;
5、油蛤開口就關火,煮太久肉質變老,殼肉分離;
6、海鮮本身就有鹹味,又加了生抽,所以沒有加鹽和雞精。撒上葱花,就可以出鍋了。
圖文推薦
相關文章