1、青椒洗淨、蒜去皮備用。
2、將青椒的籽去掉,蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、鹽加水調成料汁。
4、起油鍋。
5、下青椒小火煸炒,用鍋鏟按壓劃圈。
6、炒至兩面起虎皮紋,盛出備用。
7、重新下油,小火爆香蒜末,下調好的料汁(生抽,耗油,碎大蒜,醋,鹽,糖各適量)。
8、加水燒開。
9、下煸好的青椒。
10、炒勻後大火略為收汁即可。
1、青椒洗淨、蒜去皮備用。
2、將青椒的籽去掉,蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、鹽加水調成料汁。
4、起油鍋。
5、下青椒小火煸炒,用鍋鏟按壓劃圈。
6、炒至兩面起虎皮紋,盛出備用。
7、重新下油,小火爆香蒜末,下調好的料汁(生抽,耗油,碎大蒜,醋,鹽,糖各適量)。
8、加水燒開。
9、下煸好的青椒。
10、炒勻後大火略為收汁即可。