1、首先把新鮮的仔姜，清洗乾淨，然後把清洗乾淨的仔姜剝皮。
2、把剝好的姜，用刀切片。切好的姜與糖和鹽攪拌均勻醃製，然後放在太陽底下晾曬。
3、將曬好的鹽姜裝入密封瓶子裏，這樣幹鹽姜可以很久的保存起。
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如何自制幹鹽姜
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