腐竹泡了放一天一夜還可以吃嗎

1、分情況而定。

2、如果是直接將腐竹在室温下浸泡了一天一夜，且氣温比較高的話，是不建議再繼續吃的，腐竹一般泡４——６小時左右就能軟，泡的時間一久腐竹就會徹底軟掉，這樣會影響腐竹的口感。另外浸泡時間一久，由於氣温較高的原因，腐竹就很容易滋生細菌，這樣就會導致腐竹變質，再繼續食用會對健康造成不利影響。

3、但如果浸泡一天一夜中途有對腐竹進行換水，或者是將其放冰箱中冷藏保存的話，則還可以繼續食用。