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1、主料:山藥一塊、胡蘿蔔一根。調料:食鹽、植物油、生粉。
2、山藥去皮切片,胡蘿蔔也皮切片,一同放入熱水裏焯2分鐘,然後放涼水沖洗乾淨。鍋內放入適量的植物油,燒熱後放入事先焯好的山藥和胡蘿蔔,翻炒片刻。
3、調入適量的鹽,翻炒均勻,再加入適量的生粉水勾個薄欠炒均就可以裝盤了。
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