牛排怎樣煎

1、準備材料：牛排一塊、植物油、黃油、黑胡椒、鹽。

2、加入植物油和牛排，再開火預熱鍋，牛排不要熱油放入，會容易糊鍋。

3、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒，淋上植物油，之後就不需要再加入植物油了。

4、等油加熱好了，發出滋滋的聲音就説明已經開始煎了，大約1分鐘後就可以翻面。

5、如果要煎至七成熟，大約翻6次面即可，也就是需要6分鐘，煎好了也不要馬上切，放2-3分鐘即可。