1、鍋裏放不超過半鍋的水，將浸濕的籠布鋪在箅子上，開火燒開，水開後將麪條均勻鋪在籠布上，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。
2、在燒水蒸麪條的過程中，處理食材，肉切片，洋葱、青椒切絲，豆芽清洗乾淨備用，葱姜切好。
3、食材處理好之後，麪條基本上也就蒸好了，換炒菜鍋開始炒菜。
4、放入葱姜爆香。放入切好的肉片翻炒，加入少量食用鹽入味，加入醬油入味調色。
5、依次倒入黃豆芽、青椒、洋葱翻炒，炒的過程中要再加鹽加醬油。
6、菜炒的差不多後，觀察菜湯量，一般湯量低於菜量。
7、將火關小，加入蒸好的麪條，左右手各一雙筷子，結合鏟子，將麪條和菜攪拌均勻。略微的翻炒一下，怕炒糊的可暫時關掉火。
8、拌均勻後其實已經可以吃了，但為了更軟和、更入味，還要再略蒸一下，仍然用剛才蒸生面條的鍋，將拌好的蒸麪條均勻鋪開，在開火蒸5分鐘就可以了。
