如何做花生餡湯圓

1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。

2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。

3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末。

4、將打好的花生末和熔化的豬油一起拌勻。

5、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。