紅參燉瘦肉的做法

1、食材：紅參3g、杞子適量、瘦肉500g、紅棗適量、鹽適量、姜適量、葱適量。

2、將準備好的瘦肉洗淨後，切成塊狀。

3、切好的瘦肉用沸水焯一下。

4、紅參洗淨後，加熱回軟，切成片狀。

5、取適量葱姜切段，另外可以準備少量的枸杞或者紅棗。

6、將所有食材放入燉盅，加適量水蓋過材料，大火燒開後，用中小火隔水燉2小時。

7、出鍋前加適量食鹽調味，即可食用。