1、原料:北豆腐,小米椒各適量。
2、老豆腐一塊。
3、鍋內放適量清水,水開後,把豆腐放入鍋中,煮一兩分鐘。
4、豆腐盛入盤中,用刀劃開大塊。
5、一會兒淋上調料澆上熱油的香葱特別入味,沒有辛辣味,建議稍微多放些。
6、小米椒三四個,蝦皮少許。調料汁:蠔油半湯匙、生抽一湯匙、蒸魚豉油一湯匙、香醋半湯匙、白砂糖1/3湯匙、藤椒油少許。
7、在豆腐上依次撒上蝦皮、香葱段、小米椒,再把調料汁攪勻,淋在配料上。
8、鍋內倒入炒一個菜的油量,油燒熱後,快速澆在豆腐和輔料上。頓時,香味撲鼻而來!
1、原料:北豆腐,小米椒各適量。
2、老豆腐一塊。
3、鍋內放適量清水,水開後,把豆腐放入鍋中,煮一兩分鐘。
4、豆腐盛入盤中,用刀劃開大塊。
5、一會兒淋上調料澆上熱油的香葱特別入味,沒有辛辣味,建議稍微多放些。
6、小米椒三四個,蝦皮少許。調料汁:蠔油半湯匙、生抽一湯匙、蒸魚豉油一湯匙、香醋半湯匙、白砂糖1/3湯匙、藤椒油少許。
7、在豆腐上依次撒上蝦皮、香葱段、小米椒,再把調料汁攪勻,淋在配料上。
8、鍋內倒入炒一個菜的油量,油燒熱後,快速澆在豆腐和輔料上。頓時,香味撲鼻而來!