2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。
3、提前準備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裏放入適量冰塊。
1、新鮮的豆角先去頭去尾，然後掰成小段兒，有蟲眼的地方都不要。
2、起鍋燒水，水開後加1勺鹽，然後下豆角焯水，兩分鐘後撈出來。
3、迅速的過一下涼水，給豆角降降温，然後撈出來瀝乾水分，儘量瀝乾一些。
4、最後裝進保鮮袋中，擠掉袋中多餘的空氣，一次吃多少就裝多少，如果做得多就分開來裝，最後放進冰箱冷凍保存就可以。這樣保存的豆角解凍後就和新鮮的一模一樣，既不會幹，也不會爛，非常的新鮮好吃，就算是放一年也是可以的。
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豆角怎麼保存
豆角保存：
1、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
2、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裏泡着，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子裏，然後把籃子吊着放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
3、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。
4、製成幹豆角保存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題。
豆角怎麼保存時間長
豆角保存可以採用焯水的方法，將豆角焯水後晾乾放入保鮮袋裏，再把袋子裏的空氣全部擠出放入冰箱冷凍就可以保存很長一段時間了。要想短期儲存豆角的話，可以把豆角放入有孔的塑料袋裏，長期保存只需要把豆角晾乾即可。
豆角怎麼進行保存
1、焯水處理
把豆角用水清洗乾淨，然後直接放入開水裏焯一下，時間要控制好不能太長，只需要開鍋一次就可以了。等豆角的水完全晾乾後裝進保鮮袋。不過要把保鮮袋裏面的空氣全部擠出來然後封緊，避免空氣進入，放入冰箱冷凍即可。
2、短期常温保存
直接將豆角裝入塑料袋，把塑料袋剪幾個小孔，放到陰涼處後，每天用手灑一點水到上面就可以了，這樣的方法可以將豆角保存3天，在這個期間它能把保持顏色脆嫩，同時水分也不會流失太多，不過還是要注意儘快食用完畢。
3、 長期處理
將豆角弄乾淨後，擺成小段，在開水中焯好之後撈出來，然後放到太陽底下曬乾，用塑料袋密封好，這樣就能保存很長一段時間了，不過要避免受潮，否則豆角容易生蟲，這樣保存下來的豆角也適合在冬天食用。
豆角怎樣放保鮮時間長
【豆角的保存方法】
1、豆角放久了容易幹，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裏，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月。
2、在菜窖內先鋪5釐米厚的沙子，上面擺豆角5―7釐米高，然後一層沙子一層豆角，擺三層豆角後，上面覆以5釐米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。
3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐裏或木箱裏，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然後搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。
擴展資料：
【主要價值】
主要價值豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30釐米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。
豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衞，生精髓”;所謂“營衞”，就是中醫所説的營衞二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。
豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人羣;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便祕。豆角具有較高的營養價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。
參考資料：百度百科-豆角
豆角該怎麼儲存保鮮
1、豆角可以冷藏保鮮。豆角買回來以後如果太多又吃不完，那麼必須要對其進行合理的存放，是非常重要的事情，如果存放的不到位，那麼豆角就會發生變質甚至腐爛，如果出現這種情況的話一定要把它丟棄，不要因為浪費而把它食用，這樣的話對健康的影響是非常惡劣的。可以選擇把它保鮮冷藏，直接把它裝入塑料袋中封好口，放到冰箱的冷藏室中進行冷藏，一般一個星期沒有什麼問題，但是如果時間太長的話就會變壞了。
2、豆角可以冷凍保存。豆角冷凍起來保存是最直接的一種保存方法，冷凍起來保存的時間也是最長的，把購買回來的豆角分別裝入保鮮袋中，將裏面的空氣擠掉，然後把口封得嚴實一些。封好口以後，直接放到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍。冷凍起來的豆角可以保存很長的一段時間，最長的幾個月都沒有問題。如果你想把豆角保存的時間延長的話，那麼你就選擇把它冷凍起來保存。但是冷凍保存的話，最後豆角的口味可能會出現一些變化。
新鮮豆角長期保存方法 新鮮豆角怎麼長期保存
1、乾製豆角是最簡單的保存的保存方法而且保存時間長。選擇新鮮的豆角清洗後進行沸水熱燙3min左右以鈍化酶的活性，以便發生褐變反應使豆角顏色加深，而且鈍化酶有助於後期儲藏，熱燙後馬上用冷水浸泡以免餘熱持續作用，然後就可以進行乾製了，一般家庭不會有烘箱，所以我們就可以利用自然太陽光曬乾，最後放在乾燥的地方儲藏就可以了。如果要更簡單粗暴的做法，直接把豆角放在太陽下曬乾即可。
2、酸豆角也是保存豆角的一種好方法。酸豆角是新鮮豆角經過醃製處理並在醃製的過程發生了以乳酸為主的發酵後所形成的產品，跟製作泡菜的原理基本相同。
豆角怎麼長時間存放？
豆角的存放方法首先存放豆角的時候可以將豆角去頭去尾如果比較多的話直接使用刀進行切如果有蟲眼的豆角最好挑出來燒一大鍋水蓋上蓋子讓它煮開煮開後的豆角放進去焯水一分鐘撈出，可以放在有陽光的地方進行曬乾這樣有助於豆角存放曬乾以後就會變成豆角幹裝在陰涼處乾燥的地方這樣可以保存的時間比較久而且這樣存放豆角一年都不會損壞如果放在潮濕的環境很容易導致豆角發黴等現象所以一定要放在陰涼乾燥處進行儲存。
豆角也可以冷凍儲存首先將新鮮的豆角去頭去尾有蟲眼或損壞爛掉的豆角挑出來不要存放。起鍋燒水水里加1勺鹽將豆角放進水中焯兩分鐘左右撈出迅速的過一遍，涼水給豆角降温，撈出以後淋幹水分儘量一定要將豆角淋幹一些這樣在儲存的時候不至於粘連在一起放在保鮮袋中最好擠掉空氣一次性多少就裝多少這樣做的時候可以分開裝放在冰箱裏冷凍即可，這樣保存的豆角解凍以後跟新鮮的一樣既不幹也不會爛放在冰箱裏冷凍即可。
豆角除了可以製作幹豆角也可以冷凍豆角，而且製作幹豆角的時候一定要放在陰涼通風的地方進行儲存。而且隔一段時間需要將幹豆角拿出來晾曬這樣防止豆角出現發黴或發潮等現象豆角焯水的時間不宜過長如果時間過久會破壞豆角的纖維組織保存的時候使用以後的口感會比較柴，冷凍的豆角一定要將豆角分開放袋裏，每個袋子裏裝每次使用的量袋子中的空氣如果沒有空氣就不會出現氧化等現象，放在冰箱裏冷凍保存一次性使用的時候取出一袋即可這樣不會每次都全部解凍再次冷凍的時候會影響豆角的口感。所以豆角存放的時候可以將豆角晾曬成乾兒也可以將豆角冷凍在冰箱裏進行儲存這樣都有助於豆角的存放時間
豆角怎麼保存時間長新鮮
鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗乾淨，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。燒一鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，能保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。準備一盆冷水，放入適量冰塊。取適量鮮豆角放入滾開的水裏，馬上關火，翻動幾下後撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
豆角長時間保存的方法：
1、把鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗乾淨，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。
3、準備一盆冷水，放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裏，馬上關火，翻動幾下後馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
5、把涼透的豆角撈出，曬乾表面的水，分裝入保鮮塑料袋裏，儘量擠出塑料袋裏的空氣。
6、紮緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室冷凍即可。
吃不完的長豆角怎麼儲存豆角怎麼儲存
1、人們保存鮮豆角最常用的方法，就是把鮮豆角曬製成幹豆角保存。但其實保存鮮豆角的最佳方法，是把鮮豆角焯水以後迅速冷凍起來，營養損失最小而且口感變化不大。
2、短期處理的方法：先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。
3、長期處理的方法：就是把豆角擇淨。截成常吃的小段，在滾水裏焯下，撈出，曬乾。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生蟲。等到冬天泡發好，燉肉。燉排骨，炒炒吃，吃火鍋一樣好吃的不了不了的。
新鮮豆角如何存放 新鮮豆角的長期保存方法
1、把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗乾淨。在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就儘量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。
3、提前準備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裏放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裏，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
5、把涼透的豆角撈出，曬乾表面的水，分裝入保鮮塑料袋裏，每隻塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以後儘量擠出塑料袋裏的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。
6、紮緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。
7、用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反覆解凍和冷凍，冷凍保存過程中也要儘量避免長時間斷電。
豆角怎麼保存
短期保存方法：把豆角用水洗淨，放進開水裏焯一下，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。長期保存方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾，做成幹豆角。
1、短期保存的方法：把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。
2、長期保存的方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾，做成幹豆角。
