怎麼做芙蓉蘑菇湯

1、食材：金針菇150克、姜3克、鹹鴨蛋兩個、瘦肉50克、魚糕50克、鹽1克、味精少許、油2克。

2、準備好金針菇，鹹鴨蛋，肉絲，魚糕和薑絲。

3、燒開水後下入鹹蛋黃，這個比較難熟。

4、然後下入少許油，把肉絲和魚糕下入。

5、瘦肉煮熟出味後下入金針菇和鹽攪拌。

6、然後把鹹鴨蛋的蛋清下入攪拌關火下少許味精調味即可。