1、材料:海蔘5條,葱段適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,冰糖適量,上湯適量,生粉適量。
2、海蔘洗淨,然後切條焯水。
3、鍋內放少量油,燒熱後加入葱段,爆香後將葱段裝起備用。
4、原鍋中加入海蔘,再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
5、加入之前爆香的葱段,翻炒後埋入稀芡即可。
1、材料:海蔘5條,葱段適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,冰糖適量,上湯適量,生粉適量。
2、海蔘洗淨,然後切條焯水。
3、鍋內放少量油,燒熱後加入葱段,爆香後將葱段裝起備用。
4、原鍋中加入海蔘,再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
5、加入之前爆香的葱段,翻炒後埋入稀芡即可。