1、準備食材，牙魚頭，料酒，姜，葱，鹽。
2、牙魚頭洗淨瀝乾水分。
3、把牙齒剪掉。
4、姜去皮切碎。
5、用鹽把魚全部抹一遍，醃製20~30分鐘。
6、倒入料酒，放上薑末。
7、大火蒸10~15分鐘。
8、撒上葱花即可。
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大牙魚頭如何蒸着吃 - 大牙魚頭怎麼蒸着吃
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