怎麼炒清炒西瓜皮

1、食材：西瓜皮適量、姜適量、蒜適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、味精適量。

2、西瓜皮的處理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠裏較嫩的部分切成薄片。

3、切薑末、蒜末下油鍋爆香。

4、倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加鹽、味精，即可以出鍋了。