黃鱔多瞭如何保鮮

1、放在冰箱。殺死的黃鱔如果不及時食用的話，要放到冰箱的冷凍室裏面保存，這樣可以防止黃鱔的毒性增強，不過也要儘快食用才行。

2、食用鹽。食用鹽具有殺菌的作用，因此，剛殺死的黃鱔可以撒上一些食用鹽，然後再放置在陰涼通風的地方，也能夠保存一段時間不變質。

3、冰塊。也可以把黃鱔放在箱子裏面，然後再放入一些冰塊，這樣的作用是降低温度，黃鱔在低温的環境下可以保存比較長的時間。