1、冰箱保存法。把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，並且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。切記!吃多少--洗多少。
2、普通保存法。把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
3、黃桃果醬。新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常温下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，且黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，也可以製作成黃桃果醬保存。
4、黃桃罐頭保存。可以把新鮮的黃桃做成黃桃罐頭，酸甜可口，保質期長，黃桃罐頭為什麼不含防腐劑卻可以保質期兩年?罐頭經過適度的殺菌後，不含有治病性微生物，不含有再通常温度下能在其中繁殖的治病性微生物，這種狀態叫做商業無菌。
5、特殊黃桃保存法。黃桃採後用50～53℃熱水浸泡2～5分鐘，然後置於(0±1)℃下貯藏，測定與保鮮效果有關的理化指標。結果發現，熱激處理可以抑制黃桃果實呼吸強度，降低聚半乳糖醛酸酶(PG)活性，保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和電解質滲出率。也可以有效的保持黃桃的新鮮。
