1、食材:乾花甲肉250g,油20,鹽3g,醬油5g,料酒8g,味精2g,黃豆醬5g,葱2根。
2、把乾花甲肉先泡開,用温水泡一小時。
3、把泡開的乾花甲肉洗淨。
4、葱洗淨,切成小段,以備用。
5、鍋裏放入20g油3片姜。
6、等油温有點熱了,加入3g鹽。
7、把葱頭先放入炒香,再混入乾花甲肉炒。
8、加入8g料酒炒一會兒。
9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。
10、撒入葱段。
11、最後,加入味精炒勻即可。
1、食材:乾花甲肉250g,油20,鹽3g,醬油5g,料酒8g,味精2g,黃豆醬5g,葱2根。
2、把乾花甲肉先泡開,用温水泡一小時。
3、把泡開的乾花甲肉洗淨。
4、葱洗淨,切成小段,以備用。
5、鍋裏放入20g油3片姜。
6、等油温有點熱了,加入3g鹽。
7、把葱頭先放入炒香,再混入乾花甲肉炒。
8、加入8g料酒炒一會兒。
9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。
10、撒入葱段。
11、最後,加入味精炒勻即可。