鯉魚湯的做法是什麼

1、主料：黑豆30克，鯉魚1條（約250克），生薑1片。

2、將黑豆洗淨，浸3小時；生薑洗淨；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗淨，起油鍋，略煎。

3、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。