火腿燉雞湯的家常做法

1、材料：老母雞1只、火腿1小塊、紅棗8顆、葱姜若干、黑木耳幾朵、山藥幹5片。

2、將老母雞和火腿洗淨入湯鍋中，加大半鍋子水，再加入適量葱姜料酒；

3、先大火燒開，撇去浮沫，然後加入山藥黑木耳，蓋上蓋子，轉小火燉 90分鐘；

4、加入紅棗再燉1小時，出鍋前加鹽調味，撒些枸杞和葱花裝飾即可。

5、若嫌雞肉淡的話，可以蘸椒鹽或醬油食用。