煮蘿蔔塊的方法

1、將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；

2、將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。

3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。