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鹹鰻魚乾怎麼做好吃

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1、準備材料:海鰻幹、胡蘿蔔、葱、姜、蒜、香菇、米酒、料酒

鹹鰻魚乾怎麼做好吃

2、將海鰻幹切成塊狀放在水中浸泡半天左右,胡蘿蔔切條備用;

3、將海鰻幹取出在米酒中浸泡10分鐘左右,這樣可以體味;

4、在鍋中放油,燒熱後下入海鰻幹,炸至金黃後撈出瀝乾;

5、重新起鍋,爆香葱薑蒜,加入胡蘿蔔條和海鰻幹一起煸炒;

6、加入適量料酒翻炒,最後加入食鹽調味即可。

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