1、首先，我們想要保存滷牛肉的話，我們一般是可以將滷牛肉擺放在通風處乾燥的地方，這樣其實也就可以保存住我們的滷牛肉了，只是這個時間相對來説會短一些，一般2-3天是完全可以保存下來的。
2、其次，我們想要保存滷牛肉的話，我們還可以將其用保鮮膜包裹起來，之後我們放在冰箱的保鮮裏面，這個也是可以很好的保存下來的，往往至少可以保存一個星期以上。
3、之後，我們想要保存滷牛肉的話，我們還可以選擇用自封袋裝起來，然後我們用抽真空棒將裏面的空氣抽結束，之後我們就可以擺放在乾燥的地方保存了，這樣是可以保存很長時間的。
4、然後，我們想要保存滷牛肉的話，我們還可以選擇將牛肉用袋子裝起來，之後我們將滷牛肉放在冰箱的冷凍裏面，這樣也是可以保存的，只是保存後我們想再拿出來吃的時候需要解凍。
5、之後，我們想要保存滷牛肉的話，我們還可以選擇將我們的滷牛肉放在地窖裏面進行保存，地窖的温度是恆温的，是可以很好的保存這些熟食的，效果是非常好的。
6、最後，我們想要保存滷牛肉的話，我們還可以將滷牛肉用冰塊進行包裹，之後放在冷庫裏面保存的，在冷庫裏面保存的時間可以更久，也不會出現變質的現象，效果最佳。
