發糕怎麼製作鬆軟又好吃

想必大家都吃過發糕，又糯又軟深得人們喜愛，那怎樣自己製作鬆軟又好吃的發糕呢？下面我們來學習下。

工具/材料

·玉米麪?(300g)
·麪粉?(150g)
·雞蛋?2個
·紅棗?適量

操作方法

乾紅棗洗淨後，用熱水浸泡20分鐘。

加入玉米麪，一勺酵母粉和一勺白糖，加一半的紅棗。

慢慢把温水加入玉米麪中，邊加邊攪拌。

等攪拌成麪疙瘩時打入雞蛋，繼續攪拌均勻後蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

將發酵好的面泥攪拌幾下。

發酵好放在蒸屜上，把另一半的紅棗擺在上面。

鍋中加足夠的水，大火加熱，水開後再蒸30分鐘。