冬瓜火腿泡飯做法

1、冬瓜火腿泡飯的用料：冬瓜300g、火腿100g、米飯200g、鹽1勺、蝦皮適量、姜2片；

2、火腿切小粒，冷水下鍋，加薑片和蝦皮，煮開。

3、冬瓜挖球，丟到鍋裏一起煮，大約5分鐘，冬瓜球就熟啦。

4、可以放一勺鹽，調味。如果家裏有高湯，那就自然不用説！

5、挖球剩下的冬瓜不要丟，打成泥，倒到湯裏一起熬。

6、隔夜米飯丟進去，煮到米飯鬆散開來就行。