如何製作黃燜雞 - 黃燜雞製作的方法

1、三黃雞洗淨切成小塊。

2、小火熱鍋，鍋內倒入適量的花生油，放入姜，蒜爆香。

3、放入花椒，麻椒，八角慢慢爆香，加入清水泡過的幹辣椒段小火炒至微黃。

4、裏面炒好的料全部倒入雞塊內。

5、加入料酒，醬油，蠔油，鹽拌勻醃製10分鐘。

6、香菇切小花，一起放入飯煲內,蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，大約20分鐘黃燜雞即可。