平菇火腿三鮮湯的做法

1、材料：鮮香菇5朵、平菇適量、黃瓜半根、豆芽適量、番茄一個、火腿腸一根、小葱適量、薑片2片、鹽，雞精，香油各適量。

2、香菇劃十字刀，平菇撕成小塊，番茄切片，火腿腸切片，黃瓜用刮皮刀刮成長長的薄片，豆芽洗淨。

3、切好薑片，葱末備用。

4、鍋中加入純淨水煮開，加入薑片、番茄片先煮3-5分鐘。

5、加入香菇和平菇煮熟，加入火腿腸片和豆芽汆燙，這個時候加入鹽巴，雞精調味

6、最後加入黃瓜片汆燙半分鐘左右，出鍋前灑上一點點香油和葱花即可。